Итальянский салат с макаронами

Когда мне не хочется готовить, но очень хочется есть, я готовлю итальянский салат с макаронами. Чем хорош этот салат? Во-первых все его ингредиенты легко заменяемы, во-вторых он сытный и

итальянский салат с макаронами фотоBetty Crocker Recipes

итальянский салат с макаронами фотоBetty Crocker Recipes

отлично подойдет для того, чтобы накормить голодную компанию или своего любимого мужчину, а в-третьих он готовится без труда.

Для приготовления итальянского салата (6 порций) нам нужно:

  • макаронные изделия в идеале итальянские бантики ( можно рожки, перья, спиральки) — 1/3 пачки
  • 2-3 помидора
  • ветчина (или колбаса, или отварная куриная грудка) — 200 г.

По желанию:

  • сыр (типа Эдам) — 100г.
  • 1 средний огурец, салат, зелень, красный лук — по вкусу и желанию

Для соуса (соус можно заменить майонезом):

  • 4 ст.л. растительного масла без запаха,
  • 1 ст.л. лимонного сока,
  • 1 ч.л. сахара,
  • соль, перец, петрушка, горчица по вкусу.

Отварить макароны, остудить их. Добавить мелко нарезанные огурец, лук, помидоры, тонко порезанную ветчину (колбасу, куру) и нарезанный пластинками сыр.

Приготовить соус из вышеперечисленных ингредиентов. Залить блюдо соусом, перемешать и подать к столу. Можно при желании украсить салат оливками.

Советы: Если нет времени или желания готовить соус, его можно заменить на обычный майонез. Салат будет вкусный.
По идее салат должен остыть, но горячий он легко превращается во второе блюдо.
Сыр можно потереть на терке, а можно положить его рядом пластинками.

Кекс с изюмом

Предлагаю приготовить классический кекс с изюмом! Очень вкусный и красивый десерт украсит

Кекс с изюмом, фото Loua

Кекс с изюмом, фото Loua

любое чаепитие. А делается он на раз, два, три.

Для приготовления кекса с изюмом нам потребуется:

  • мука — 1,5 стакан
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • яйцо — 3 шт. (белки отделяем от желтков)
  • сахар — 0,5 стакана
  • изюм (без косточек) — 1 стакан

По желанию:

  • орехи очищенные — 1 стакан

Белки взбиваем в крепкую пену миксером (или обычной вилкой). Желтки растираем с сахаром.

Все это перемешиваем с мукой и добавляем разрыхлитель,  изюм, а по желанию орехи. Еще раз хорошо перемешиваем.

Приготовленное тесто выливаем в форму с промасленной бумагой. Выпекаем в духовке при температуре 180С в течение 45-50 минут. До образования красивой золотистой корочки.