Кекс с изюмом

Предлагаю приготовить классический кекс с изюмом! Очень вкусный и красивый десерт украсит

Кекс с изюмом, фото Loua

Кекс с изюмом, фото Loua

любое чаепитие. А делается он на раз, два, три.

Для приготовления кекса с изюмом нам потребуется:

  • мука — 1,5 стакан
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • яйцо — 3 шт. (белки отделяем от желтков)
  • сахар — 0,5 стакана
  • изюм (без косточек) — 1 стакан

По желанию:

  • орехи очищенные — 1 стакан

Белки взбиваем в крепкую пену миксером (или обычной вилкой). Желтки растираем с сахаром.

Все это перемешиваем с мукой и добавляем разрыхлитель,  изюм, а по желанию орехи. Еще раз хорошо перемешиваем.

Приготовленное тесто выливаем в форму с промасленной бумагой. Выпекаем в духовке при температуре 180С в течение 45-50 минут. До образования красивой золотистой корочки.

google.com bobrdobr.ru del.icio.us technorati.com linkstore.ru news2.ru rumarkz.ru memori.ru moemesto.ru
  • татьяна

    здраствуйте, скажите пожалуйста , какую бумагу вы используете для выпечки кексов? Так как у меня есть пергаментная бумага для выпечки , но когда я накладываю в бумагу (сложенную в нужную форму)  тесто, она (бумага) разваливается, и получаются не кексы, а булочки ,лежащие на бумаге . ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА!!!С НЕТЕРПЕНИЕМ ЖДУ ОТВЕТА...

  • redaktor

    Любая бумага должна быть В ФОРМЕ, сама по себе она ничего держать не сможет, т.е. берете форму (одну или несколько маленьких формочек) вырезаете под них бумагу и наливаете  тесто

  • Аноним

    Я приготовила кексы по вашему рецепту получилось очень вкусно