Лимонный кекс. Простой и пошаговый рецепт на фото

Потрясающе простой в приготовлении, вкусный и очень нежный лимонный кекс, который я предлагаю вам приготовить. За основу этого рецепта взят советский стандарт лимонного кекса.

лимонный кекс

Продукты:

  • 2 стакана муки
  • 1\2 стакана сахара (можно взять поменьше, если вы на диете или не любите сладкий вкус)
  • 3 яйца
  • 1\2 лимона
  • 100 гр. масла сливочного
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1\2 ч.л. ванильного сахара
  • 2 – 3 ст.л. сметаны (по желанию)

Приготовим лимонный кекс:

Масло (комнатной температуры) размять с сахаром. Добавить ванильный сахар. Добавить цедру с половины лимона и столовую ложку лимонного сока.

Разминаем масло с сахаром

Добавлять яйца по одному, тщательно перемешивая.

Добавляем по одному яйца

Просеять муку, добавить в нее ложку разрыхлителя. Добавить муку в общую миску. Замесить тесто. Тесто должно получится мягким, чуть липким.

Замешиваем тесто

Выкладываем тесто в формочку. Можно сверху присыпать орехами (я брала арахис).

CIMG5229

Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 минут. Готовность кекса проверяем как обычно, спичкой, если она выходит сухая, то кекс готов. У кекса обязательно должна хрустящая корочка и обычно она трескается по центру – выглядит очень аппетитно.

лимонный кекс

© При-готовим. Копирование статьи без активной ссылки запрещено. Кулинарный словарь. Если тебе понравилась статья, пожалуйста, поделись со своими друзьями, нажав на значок социальной сети.

google.com bobrdobr.ru del.icio.us technorati.com linkstore.ru news2.ru rumarkz.ru memori.ru moemesto.ru
  • Валерий

    Спасибо за рецепт! На днях хочу проверить его на практике, о результатах обязательно отпишусь в своем блоге с обязательной ссылкой на ваш сайт.