Тыквенный суп-пюре. Самый простой рецепт супа

Самый простой и самый вкусный тыквенный суп-пюре. Обязательно пробуйте, тем более, если вы на диете! Для его приготовления нам понадобиться только тыква (или половина большой тыквы).

ПРостой рецепт тыквенного супа-пюре

Простой рецепт тыквенного супа-пюре, фото pri-gotovim.ru

Нам понадобиться:

  • 1 тыква (или половина большой тыквы)
  • 2 головки лука
  • 1 головка чеснока
  • 1\4чайной ложки молотого имбиря
  • 1 ст.л. куркумы
  • соль, перец по вкусу

Приготовим тыквенный суп-пюре:

1. Режем лук и чеснок. Пассируем лук и чеснок на оливковом масле в сотейнике, до размягчения лука (3-5 минут).

2. Чистим и режем на кусочки тыкву. Выкладываем ее в сотейник. Добавляем пару стаканов куриного бульона (можно просто воды). Тушим до готовности тыквы (минут 15-20). Солим, перчим, добавляем имбирь и куркуму. Тщательно мешаем. Пробуем. Если вкус вас устраивает, то немного охлаждаем, сливаем лишнюю воду.

3. Перемещаем содержимое сотейника в блендер и измельчаем до состояния пюре. Подавать суп  лучше со сливками и зеленью.

Советы:

  • Делается суп  очень просто, потребуется минимум продуктов и вашего вмешательства. Главное, будьте аккуратны с блендером, с непривычки можно запачкать стены на кухне.
  • Вы можете добавлять приправы по своему вкусу, например, взять вместо молотого имбиря свежий, добавить карри. Экспериментируйте!
  • Вкус у супа будет немного сладковатый, так что, если вы на диете и хочется сладенького, сварите побольше супа, упакуйте в контейнер, заморозьте в морозилке. Доставать по мере необходимости.
  • Украсить суп-пюре можно веточками петрушки, тыквенными семечками, взбитыми сливками и т.д.

© При-готовим. Копирование статьи без активной ссылки запрещено. Кулинарный словарь. Если тебе понравилась статья, пожалуйста, поделись со своими друзьями, нажав на значок социальной сети.

google.com bobrdobr.ru del.icio.us technorati.com linkstore.ru news2.ru rumarkz.ru memori.ru moemesto.ru
  • Наталия Колесникова

    Действительно, самый простой рецепт!

    Сейчас попробую сварганить! А то уж я собралась туда картошечку с морковочкой добавлять! Значит, говорите, не стоит?

  • Полина

    Суп ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ. Особенно на диете, с голоду и вообще мало калорий получается если без масла делать,как я.