Как готовить роллы: простой рецепт

Обилие в России ресторанов, предлагающих японскую кухню, наводит на мысль, что скоро суши и роллы будут считаться национальным русским блюдом. Поэтому каждая хозяйка уже сейчас должна освоить рецепт их приготовления.

Мы расскажем, как готовить роллы со слабосоленой семгой. Семгу по желанию можно заменить огурцом, сладким перцем, сыром или другой начинкой (несколькими начинками) по вашему вкусу.

Читать полностью

Простые рецепты фруктовых салатов

Рецепт фруктового салата из моркови с лимоном и курагой

Продукты (в расчете на 2 порции):

морковь – 1штука
курага – полстакана
пол-лимона
сметана – 100 граммов
зелень петрушки или сахар – по вкусу

Морковь мелко шинкуем или натираем на крупной терке. Курагу промываем и замачиваем на 1 час, после чего нарезаем и смешиваем с морковью. Лимон нарезаем маленькими кусочками вместе с кожицей, предварительно удалив семена. Добавляем лимон в салат. Заправляем салат сметаной. Сахар и зелень добавляем по вкусу.

Похожий салат можно приготовить из моркови и половины стакана изюма, из моркови и яблока или из моркови в сочетании с черносливом.

Рецепт фруктового салата из груш и персиков

Продукты (в расчете на 2 порции)

Персик – 1 штука
Груша – 1 штука
Половинка лимона
Сахарная пудра – 1 столовая ложка

Фрукты промываем, удаляем сердцевину и косточки, мелко нарезаем, перемешиваем и заправляем сахарной пудрой.

Рецепт фруктового салата из апельсинов, бананов и клубники

Продукты (в расчете на 3 порции)

Банан – 1 штука
Апельсин – 1 штука
Клубника – 150 граммов
Апельсиновый сок — полстакана

Орехи по вкусу

Моем, нарезаем и перемешиваем фрукты. Заправляем салат апельсиновым соком. Можно добавить орехи по вкусу.

© При-готовим. Копирование статьи без активной ссылки запрещено. Кулинарный словарь. Если тебе понравилась статья, пожалуйста, поделись со своими друзьями, нажав на значок социальной сети.

Рецепты со шпинатом! Салат со шпинатом, суп и пирожки

Здесь собраны несколько простых рецептов со шпинатом, а именно салат со шпинатом, суп и пирожки со шпинатом.

Салат со шпинатом и помидорами

  • шпинат пару пучков (около 200г)
  • помидоры — 3 шт.
  • яйцо (вареное) — 2 шт.
  • сок лимонный — 2 ст.л.
  • сметана или белый йогурт- 4 ст.л.
  • перец, соль — по вкусу.
  1. Шпинат промойте, обсушите и тонко нарежьте. Помидоры промойте и нарежьте дольками. Переложите овощи на блюдо, добавив нарезанные ломтиками яйца.
  2. Для соуса смешайте сметану с лимонным соком, посолите, поперчите и залейте салат приготовленным соусом. Салат лучше охладить в течение 30 минут.

Читать полностью

Фрукты едим и делаем маски!

16 Апр 2011

Фрукты полезны не только если их принимать вовнутрь, но и если наносить их снаружи, например, на кожу. Если у вас жирная или нормальная кожа, то рекомендуем  вам перейти на фруктово и овощную диету. А все что не доели, смело наносим на кожу! Подборка простых рецептов масок из фруктов и овощей от сайта Народные средства:

Читать полностью

Суп из щавеля. Простые салаты из щавеля

Из сочных и кислых листьев щавеля издавна готовят щи, борщи, окрошки, салаты, начинки для пирогов. Полезные свойства щавеля используют и в народной медицине. Его рекомендуют для улучшения пищеварения, при аллергических и кожных заболеваниях, при ангине, а также как средство, повышающее аппетит. В восточной медицине щавелем лечат раны, а в России лечили даже цингу.

Листья щавеля содержат большое количество щавелевой кислоты, а также лимонную, яблочную, салициловую и янтарную кислоты. Щавель также богат витамином С, провитамином А, витаминами группы В, рутином, ценными белками, гликозидами, железом и калием.

Простой суп из щавеля с картофелем и зеленью

Самый простой и полезный суп из щавеля со свежей зеленью и, пожалуй, самый майский суп. Предлагаю его приготовить.

Для супа нам понадобится:

  • пара картофелин
  • морковка
  • луковица или лук-порей
  • три пучка щавеля
  • зелень, соль, перец — по вкусу
  • помидор (по желанию)

Готовим суп из щавеля:

Мелко режем картофель, морковку, лук. Варим картофель, лук и морковь пассируем на сливочном масле (можно на оливковом). Добавляем пассированные овощи в суп. За пять минут до готовности добавляем щавель и зелень, солим и перчим по вкусу. Подавать суп лучше со сметаной.

суп из щавеля

Советы:

  • в суп за пару минут до готовности можно добавить отварное и порезанное яйцо
  • для супа лучше использовать  более зрелый и темный щавель, а первые и свежие листочки оставить для салата

Салаты из щавеля

Салат из щавеля и яблок

Вымытый щавель мелко нарезать, смешать с натертыми яблоками (2 штуки) и тертым чесноком (1 долька), тонкими кружочками редиски и измельченной зеленью укропа или петрушки.

Салат из щавеля с яйцами

Измельчаем промытые листья щавеля, режем варёные яйца. Всё перемешиваем, солим, перчим, заправляем сметаной.

Овощной салат со щавелем

Щавель мелко режем, добавляем крупно натёртую морковь и нарезанный ломтиками варёный картофель. Для заправки используем растительное масло с измельчённым репчатым луком.

Варим “чайные” яйца

Я за творческий подход во всем, а уж на кухне… Где как не на ней предаваться экспериментам?

В детстве, когда меня угощали пасхальными яйцами, больше всего мне нравились яйца необычных цветов и треснутые. Расчистив которые,  на тонкой яичной кожице, можно было увидеть оригинальный рисунок, похожий на паутинку. Если у вас есть дети, которые фанатеют от человека-паука, можно приготовить вместе с ними “чайные” яйца, с рисунком паутинкой, которые по-сути являются простыми отварными.

Берем нужное вам количество яиц, чуть-чуть бьем по их скорлупе ножом, чтобы были трещинки и кладем в кипящую воду вместе с чайным пакетиком и варим минут 9-15. Я варю яйца чуть дольше, т.к. все потенциальные паразиты умирают после 15 минут варки. Кстати, бить по скорлупе можно и в процессе варке, но нужно делать это аккуратно. Вот такие паутинки-кракелюры получаются:

Чайные яйца

Ребенку можно сказать, что такие яйца ест по утрам человек-паук (может они их охотнее съедят). Подавать их можно с ложечкой майонеза и зеленью.  Вместо пакетика чая можно использовать другие “красители”: свеклу, луковую кожуру, морковь и т.п.

© pri-gotovim.ru

Диета на неделю: меню, рецепты, список продуктов

Диета на неделю назовем ее условно «Здоровая печень — тонкая талия»

Что нужно помнить:

Прием пиши 5 раз в день, промежуток между приемами не менее 2 часов (меньше вредно для печени), не переедать (так же вредно для печени... и фигуры). Получается примерно следующая картина:

  • Первый завтрак в 9-00
  • Ланч  11-00
  • Обед 13-00
  • Полдник 16-00
  • Ужин 19-00

Есть можно все (что не запрещено), не большими порциями. Предать анафеме:  все жаренное, копченое, соленое, кислое, маринованное, консервированное, слишком горячее и пр. вредного для печенки. Отказывается от любых консервантов на время диеты полностью. И никаких дрожжей!

Еще:

  • кофе не пьем, напитки и коктейли «химозные», алкогольные не пьем
  • чай пьем не крепко заваренный и без добавок (я делаю пакет на чайничек)
  • соки делаем самостоятельно
  • предпочтение кисломолочным продуктам, или молочка минимальной жирности, если йогурты то натуральные (без сахара, фруктов, красителей, консервантов). Если йогрута нет в продаже — делаем сами!
  • если у вас есть пароварка, доставайте ее она нам пригодится

Примерное меню на день (одна строчка на выбор)

Утро

  • Стакан теплой кипяченой воды с каплей лимона + бездрожжевой хлеб (или хлебец) с творогом и кусочками фруктов. Творог мы делаем самостоятельно на неделю вот рецепт
  • Яйцо отварное + салат из огурцов
  • Каша на воде (можно добавить чуть молока или свежих фруктов)
  • Отварная рыба + овощной бульон с сухариками
  • Домашние мюсли с молоком (не жирным)

Читать полностью

Делаем домашний творог. Просто, вкусно, полезно

11 Янв 2010

Встала с утра пораньше и как себе обещала сделала домашний творожок. Оказалось делать его еще проще, чем представлялось, а вкус просто восхитительный (съела сразу половину). Делала по рецепту belonika, только взяла 1 литр молока.

Берем 1 литр молока (жирность 3,2) и 2 лимона. Лимоны выжала.

На 1 литр молока нужно сок 2 лимонов

На 1 литр молока нужно сок 2 лимонов

Читать полностью

Диета полезная для печени. Начинаем разгрузочные дни! Присоединяйтесь

После праздников, печень моя, сильно на меня осерчав, тяжестью и болью в правом подреберье выразила мне свое «фи». Осознав, что печень у меня одна, я решила не испытывать ее терпение дальше и постараться неделю-две (как пойдет) придерживаться классической Диеты № 5 (полезной для печени, желчного пузыря и поджелудочной).

Эта диета была разработана советским ученым-диетологом Михаилом Певзнером для детей больных желтухой и разных циррозных граждан. Я доверяю советским ученым-диетологам больше чем себе. И призываю вас присоединятся ко мне в борьбе за чистую печень и желчевыводящие протоки, ибо чувствую, что не одна такая после новогодних излишеств. Суть ее проста: кушать 5-6 раз в день, небольшими порциями только разрешенные продукты, отказаться от тех, что запрещены. В общем, печень «почистим», а заодно и похудеем, т.к. эта диета лежала в основе главной советской диеты, которой придерживались наши мамы и позволяет похудеть до 4 кг. за 3 недели. Будем считать это приятным побочным эффектом.

Ниже я процитировала, что можно и что нельзя есть, придерживаясь этой диеты. Задача стоит сложная, но интересная одновременно, а именно,  искать и готовить блюда, напитки в рамках полезного пищевого набора диеты и делится этими рецептами со всеми.

Ну, кто со мной? Записываемся!

Читать полностью

Популярные блюда из тыквы: суп-пюре, каша, оладьи, тушеная тыква

блюда из тыквыТыква это не только десятки вкусных блюд, но и аптека в миниатюре. Блюда из сырой тыквы выводит холестерин из организма. Сок тыквы вкусный и помогает снимать отеки, если выпить полстакана на ночь легко засыпаешь, особенно хорошо добавить 1ч. ложку меда. Кашицу семенной камеры и мякоть накладываем при ожоге в виде компресса. Даже хвостики (плодоножки) тыквы не выбрасываем. Заболели зубы — завариваем из «хвостов» чай, полощем полость рта, и боль утихает. Семечки тыквы — хорошее глистогонное средство.
Из больших твердокорых тыкв делаем бочонки для засолки огурцов и томатов. Срезаем у плода верхушку (крышка) и выскребаем мякоть, оставляя стенки толщиной 2-3 см. Вкус при таком посоле необычайно хорош. Или используем их для оформления дома! Готовим вкусные блюда из тыквы и не забудьте поделится своим любимым рецептом из тыквы!
Читать полностью

Миндаль. Полезные свойства миндаля

Составляя рацион правильного питания не забудьте включить туда миндаль! Многие считают, что миндаль это орех, а на самом деле, это семена миндального дерева – растения среднего размера с ароматными белыми и розовыми цветками. Миндаль имеет особый запах и часто используется в кулинарии, где давно оценили его вкус и красоту.

Читать полностью