Жареный картофель. Самый простой рецепт

Это одно из самых простых и любимых российским народом блюд не так просто в приготовлении, как может показаться: часто почему-то вместо жареного картофеля получается вареный. Или вовсе непонятной консистенции картофельная масса. Поэтому тем, кто начинает готовить, рекомендуется для начала освоить самый простой рецепт. А потом на основе него можно легко приготовить картофель с луком, с грибами, по-французски, спиральками и т.п.

Читать полностью

Оладьи из кабачков рецепт. Если на кухне завалялся кабачок

Самый простой рецепт оладьей / драников из кабачков предлагаю вашему вниманию. Он просто не может не получиться, а делается очень легко и быстро.

Читать полностью

Жареные кабачки. Самый простой рецепт

Пожалуй самый простой рецепт жареных кабачков из существующих. Нам понадобятся: кабачок, растительное масло, соль, перец, зелень. Для соуса: сметана и головка чеснока.

жареные кабачки Читать полностью

Куриная печень тушеная. Рецепт нежной куриной печени

26 Ноя 2010

Сколько бы я не готовила печень, она всегда немного горчила и была жестковатой. Впрочем ради ее пользы можно было немного и потерпеть. Но недавно моя мама угостила меня нежнейшей и без доли горечи куриной печенкой. Я тут же выпросила у нее рецепт. Которым и делюсь сейчас с вами!

Рецепт куриной печени по маминому рецепту

  1. Хорошо промытую куриную печень залить молоком на полчаса.
  2. На сковородке  спассировать лук, в момент, когда лук приобретет золотистый оттенок, добавьте чуть-чуть на кончике ножа тростникового сахара, для легкой «карамелизации» лука. Добавьте к луку тертую морковь.
  3. Переложите печень в сковородку и тушите около 30-50 минут в курином бульоне, добавляя сливки (или молоко) по мере необходимости.
  4. Посолите, поперчите, добавьте сушеной зелени по вкусу. Например, базилик, орегано, укроп.

Совет:

  • Молоко, сливки можно заменить сметаной.
  • В качестве гарнира можно использовать пасту, рис, гречку.

Подборка рецептов из тыквы. 20 рецептов приготовления тыквы с фото

Скоро начнется тыквенный сезон и я предлагаю вашему вниманию фото-подборку разнообразных рецептов из тыквы, которые приготовили талантливые кулинары-блогеры, они же их и сфотографировали. Потрясающие пироги из тыквы, тыквенные кексы, тыквенные крем-супы и каши из тыквы. Запеченные тыквы, маринованные, жаренные и отварные. В общем, тыквы на любой вкус.

Чтобы подробнее узнать о каком либо рецепте, просто нажмите на понравившуюся фотографию. Все права принадлежат авторам.

chadeyka.livejournal chadeyka.livejournal.com

http://belonika.livejournal.com http://ns-makushkina.livejournal.com
Читать полностью

Перловка в стиле ризотто — простой и сытный рецепт

Процесс приготовления этого блюда похож на ризотто, но мне хотелось взять за основу именно перловку, а не рис. Получилось максимально простое и сытное блюдо, к тому же очень полезное!

перловка

Читать полностью

Супер рецепт чебуреков. Готовим чебуреки классические улучшенные

Приготовим очень вкусные чебуреки — рецепт классический, но улучшенный!

Чебуреки, фото pri-gotovim.ru

Чебуреки, фото pri-gotovim.ru

Тесто для чебуреков:

  • 4 стакана муки (объем стакана – 250 мл)
  • 1.3 стакана воды (~320 мл)
  • 1 столовую ложку водки (можно и без водки)
  • 1 куриное яйцо
  • 2 стол. ложки растительного масла (можно любого масла, жира)
  • 0.5 чайной ложки соли

Для фарша:

  • 700 г мяса (баранина она конечно в идеале, но можно любое мясо или смесь, желательно, чтобы свиного или бараньего сала не менее 1/3)
  • 350 г лука
  • 0.5 стакана воды
  • соль, перец, специи по вкусу

Приготовим классические чебуреки:

Читать полностью

Гуляш по-венгерски

Рецепт гуляша по-венгерски
  • мясо (говядина, свинина) — 575 г
  • мука пшеничная — 25 г
  • горчичный порошок — ¼ ч. ложки
  • паприка — 1 ст. ложка
  • масло растительное — 3 ст. ложки
  • лук репчатый — 2 головки
  • перец сладкий красный — 1 стручок
  • помидоры — 450 г
  • бульон говяжий — 600 г
  • сметана — 150 г
  • соль
  • перец молотый
  • зелень петрушки
Приготовим гуляш по-венгерски:

Смешайте муку, горчицу, паприку, молотый перец и соль. Обваляйте кусочки мяса в полученной смеси. Мясо обжарьте со всех сторон на масле и нарежьте кубиками. Слегка обжарьте нарезанные кольцами лук и сладкий перец без семян в оставшемся жире, затем добавьте к мясу. Положите очищенные от кожицы и разрезанные на четверти помидоры, влейте бульон и хорошо перемешайте. Тушите до готовности в духовке.

Залейте мясо сметаной, доведите до кипения, украсьте 1 столовой ложкой измельченной петрушки и сразу же подавайте.

Банановые десерты

банановые десертыСобираем здесь рецепты банановых десертов. Для начала освоим простые рецепты банановых десертов:

Жаренные бананы

Любимое лакомство жителей Латинской Америки и не только.

Продукты:

  • бананы
  • мука (для панировки)
  • чеснок (для посыпки)
  • растительное масло (для жарки).

Приготовим банановый десерт:
Недозрелые бананы очищают и режут на кружочки, толщиной около 5 мм, панируют в муке и слегка обжаривают с двух сторон на растительном масле. Доведенные до золотистости бананы выкладываются на блюдо и слегка присыпаются толченым чесноком.

Читать полностью