Фото-подборка лучших рецептов приготовления домашнего варенья и джема

Есть ли что-нибудь более домашнее и уютное, чем выпить чай с тостом и самодельным вареньем или джемом? Сомневаюсь. Сейчас, когда дни стали короче и холоднее мы как никогда тянемся к вечным ценностям. Приготовление варенья для своей семьи одна из таких ценностей. Я выбрала несколько интересных, но одинаково простых рецептов от известных кулинарных блогеров. Многие рецепты содержат пошаговое описание процесса приготовления варенья!

Клубничное варенье и фиговый джем от Белоники:

Клубничное варенье Фиговый джем

Читать полностью

Салат в виде Дракона: простой рецепт

Чтобы заручиться поддержкой Черного водяного Дракона – хозяина нового 2012 года, приготовьте вместо традиционной селедки под шубой специальный новогодний салат в виде дракона. Этот простой и оригинальный по оформлению салат обязательно по достоинству оценят ваши гости.

Читать полностью

Новогодние салаты 2012: несколько простых рецептов

Какие салаты можно приготовить на Новый год, кроме традиционныx оливье, «мимозы», селедки «под шубой» и салата «с крабовыми палочками»? Предлагаем вам несколько простых рецептов салатов для праздничного новогоднего стола.

Салат из свежих овощей

На новогоднем столе очень свежо и оригинально будет смотреться самый простой салат из свежих овощей.

Читать полностью

8 потрясающих рецептов этого месяца

Хочу поделится с вами восьмеркой потрясающих рецептов этого месяца, которые были найдены мною в самых различных кулинарных блогах. Все эти рецепты объединяет то, что они просты в приготовлении и очень вкусны!

Обратите внимание все права на фото принадлежат авторам, подробности рецепта смотрите по ссылке. Посмотрим на фотографии рецептов месяца:

1. Крепы с карамелизированными персиками от lissy-cogitare опубликованного в ее ЖЖ, доступный список ингредиентов, быстрое приготовление и потрясающий внешний вид блюда.  2. Яйца кокот с луковым кремом от cook_inspire, все что нужно: 1 небольшой стебель лука-порея, 10 г сливочного масла, 2 ст.л. сливок, 2 яйца, соль и перец .

Крепы с карамелизированными персиками от lissy-cogitare  Яйца кокот с луковым кремом от cook_inspire

Читать полностью

Сырная тарелка или сырный стол?

12 Авг 2010

Если сырная тарелка кажется вам слишком маленькой, по попробуйте организовать целый сырный стол. Как это сделали Karen Mordechai for Sunday Suppers.

На сырной тарелка в идеале должны присутствовать 6 вкусов: свежий, нежный, нейтральный, выраженный, острый и очень острый. Обычно для каждого сыра есть свой сырный нож. В качестве дополнения к сырам подают орехи, фрукты, хлеб или крекеры.

сырный стол Читать полностью

Сладкий салат с манго и киви

Очень простой рецепт сладкого салата с манго!

Манго + киви салат

Нам понадобиться:

  • 1 спелый манго,
  • 3-4 киви (по желанию),
  • 1\2 ч.л. сахарной пудры,
  • щепотка сухой мяты (по желанию)
  • сок половины лайма (по желанию)

Фрукты режем, смешиваем в миске с сахарной пудрой и соком лайма, ждем пока они дадут сок, посыпаем мятой, немного ждем. Салат готов. Сладкий, сочный и низкокалорийный.Можно разложить его в креманки и украсить взбитыми сливками.

Советы:

Даже если у вас всего один манго и больше ничего нет, можно сделать из него простой десерт. Разрежьте его на кусочки и добавьте щепотку сахара. Сахар нужен для того, чтобы сок манго и сахар смешались и получился естественный карамелизованный сок.

салат из манго с киви

Суп из щавеля. Простые салаты из щавеля

Из сочных и кислых листьев щавеля издавна готовят щи, борщи, окрошки, салаты, начинки для пирогов. Полезные свойства щавеля используют и в народной медицине. Его рекомендуют для улучшения пищеварения, при аллергических и кожных заболеваниях, при ангине, а также как средство, повышающее аппетит. В восточной медицине щавелем лечат раны, а в России лечили даже цингу.

Листья щавеля содержат большое количество щавелевой кислоты, а также лимонную, яблочную, салициловую и янтарную кислоты. Щавель также богат витамином С, провитамином А, витаминами группы В, рутином, ценными белками, гликозидами, железом и калием.

Простой суп из щавеля с картофелем и зеленью

Самый простой и полезный суп из щавеля со свежей зеленью и, пожалуй, самый майский суп. Предлагаю его приготовить.

Для супа нам понадобится:

  • пара картофелин
  • морковка
  • луковица или лук-порей
  • три пучка щавеля
  • зелень, соль, перец — по вкусу
  • помидор (по желанию)

Готовим суп из щавеля:

Мелко режем картофель, морковку, лук. Варим картофель, лук и морковь пассируем на сливочном масле (можно на оливковом). Добавляем пассированные овощи в суп. За пять минут до готовности добавляем щавель и зелень, солим и перчим по вкусу. Подавать суп лучше со сметаной.

суп из щавеля

Советы:

  • в суп за пару минут до готовности можно добавить отварное и порезанное яйцо
  • для супа лучше использовать  более зрелый и темный щавель, а первые и свежие листочки оставить для салата

Салаты из щавеля

Салат из щавеля и яблок

Вымытый щавель мелко нарезать, смешать с натертыми яблоками (2 штуки) и тертым чесноком (1 долька), тонкими кружочками редиски и измельченной зеленью укропа или петрушки.

Салат из щавеля с яйцами

Измельчаем промытые листья щавеля, режем варёные яйца. Всё перемешиваем, солим, перчим, заправляем сметаной.

Овощной салат со щавелем

Щавель мелко режем, добавляем крупно натёртую морковь и нарезанный ломтиками варёный картофель. Для заправки используем растительное масло с измельчённым репчатым луком.

Новогодние и праздничные салатики. Самые простые рецепты

Очень часто при подготовке к большому празднику мы отвариваем овощи и яйца для салата и они у нас остаются лишними. Я предлагаю, чтобы они не пропадали, сделать из них очень простые салатики на выбор в зависимости от того, какие продукты присутствуют в холодильнике.

Исходные продукты: 2 отварных картошки (небольших), 1-2 отварных морковки, 2 отварных яйца, 2 ст.ложки майонеза и щепотка соли. Режем все это мелко на кусочки мешаем и плюсуем к ним соответствующие рецепту продукты.

Салат грибнойСалат грибной новогодний

Исходные продукты + маринованые грибочки (любые какие есть) + зелень петрушки + кукуруза (по желанию). Этот салат на фото справа.

Салат с курицей

Исходные продукты + кусочки отварной куры (около 150 гр.) + зелень.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

Исходные продукты + упаковка крабовых палочек + треть или половина консервированной кукурузы (по вкусу) + петрушка.

Салат с колбасой (бужениной)

Исходные продукты + 200 гр. колбасы ( или буженины, ветчины, что есть в холодильнике) + зелень.

Салат с сыром и крабовыми палочками

Исходные продукты (картофель по минимуму) + 150 гр. нарезанного кубиками сыра + упаковка крабовых палочек.

Читать полностью

Клюквенный сосус с мясу птицы

клюквенный соусВ Америке классический рецепт клюквенного соуса готовят на День благодарения и Рождество. Я предлагаю приготовить его на Новогодние праздники и подавать к утке, индейке или цыпленку.

Продукты для клюквенного соуса

  • Клюква 250 гр.
  • Сахар 150 гр.
  • Вода 1 ст.
  • Желатин 1 ст.л.

Приготовление клюквенного соуса:

  1. Клюкву переберите, промойте, слегка обсушите и перекрутите через мясорубку (либо же измельчите в пюре при помощи блендера).
  2. Желатин растворите в половине стакана воды.
  3. Перетертую клюкву поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения.
  4. Добавьте сахар и оставшиеся полстакана воды. Варите на среднем огне около 15 минут.
  5. Добавьте к соусу растворенный желатин, перемешайте, поварите еще около 3-4 минут и выключите огонь.

Соус охладите, разлейте в банки и храните в холодильнике. Такой охлажденный соус можно подавать к любой жареной птице и мясу!

А вот рецепт клюквенного соуса из кулинарной книги Ю.Высоцкой «Едим дома круглый год»

  • 340 г клюквы (лучше свежей, но подойдет и замороженная)
  • 200 г сахара
  • 3 ст. ложки вишневого ликера или апельсинового сока, который должен быть очень сладким (если вы используете апельсиновый сок, добавьте еще столовую ложку коньяка)
  • 75 мл воды
  1. Все ингредиенты смешать и отправить в кастрюлю с толстым дном. Накрыть крышкой и оставить кипеть на медленном огне 15—20 минут.
  2. Как только клюква «взорвалась» и масса стала однородной (как правило, минут через 10), попробовать и добавить по вкусу либо сахара, либо лимонного сока.
  3. Оставить на огне еще на 5 минут, выключить, остудить и отправить в холодильник.

Перед подачей на стол соус нужно размять, так как в холодильнике он застывает и становится очень густым.

Простой рецепт салата со свеклой, сыром и грецкими орехами

Хочу представить вашему вниманию, наверно, самый простой салат, но при этом, очень вкусный салат со свеклой, сыром и грецкими орешками. На самом деле, все что нам нужно для его приготовления: это одна крупная свекла, любой сыр, чеснок и майонез.  Эти продукты практически всегда присутствуют на кухне, настало время их объединить и приготовить пикантный, очень вкусный и полезный салат!

Салат со свеклой, сыром и грецкими орехами Читать полностью

Рождественские рецепты. Самые интересные рецепты блюд на рождество

Предлагаю вам фото-подборку самых интересных рождественских рецептов, собранных со всего интернет пространства! Многие из этих рецептов вдохновили меня на приготовление рождественских блюд, надеюсь, что они вдохновят и вас! Для того, чтобы перейти на ресурс, с описанием понравившегося вам рождественского рецепта, просто нажмите на фото.

Праздничные рецепты от chadeyka ПРАЛИНЕ от ewgenija-s.livejournal.com

Читать полностью

Рецепт салата Цезарь с курицей

Приготовим салат Цезарь с куриной грудкой!Рецепт салата цезарь с курицей, фото johanna-wallin

Продукты для салата Цезарь

  • куриные грудки — 4 шт.
  • яйцо — 6 шт.
  • салат — 1 пучок
  • белый хлеб

Заправка для салата Цезарь:

  • сметана — 200г
  • оливковое масло — 100 мл
  • чеснок — 1 зубчик
  • анчоусы — 50г
  • соус табаско — несколько капель
  • сыр пармезан — 70г
  • эстрагон (веточки зеленого или сушеного) — 4 шт.
  • соль и молотый перец — по вкусу.
  1. Отварите яйца вкрутую. Пока варятся яйца, взбейте миксером сметану с эстрагоном, чесноком, тертым сыром, большей частью анчоусов, добавьте табаско.
  2. Салатные листья разорвите на небольшие кусочки, сложите в миску, накройте и поставьте в холодильник.
  3. Нарежьте хлеб кубиками по 2,5 см. Мякоть курицы разрежьте на полосочки и посыпьте специями. Обжаривайте курицу в оливковом масле в течение 4-5 минут — до золотистой корочки.
  4. Оставшееся масло вылейте в сковороду и обжарьте на нем хлеб до золотистой корочки. Горячую курицу и гренки посыпьте салатом и заправьте соусом. Яйца разрежьте на 4 части, присоедините к салату вместе с анчоусами и сыром «Пармезан». Все хорошо перемешайте и сразу подавайте.

Вок: как выбрать вок, как готовить в воке

Как выбрать вок

94118095_16e455f309Традиционный вок сферической формы. Однако воки такой формы не удобны для использования на электрических плитах. Поэтому большинство европейских воков с плоским дном. Если Вы предпочитаете использовать вок традиционной формы, то Вам необходимо приобрести небольшую рамку, которую можно ставить на плиту.

Вок должен быстро разогреваться и долго оставаться теплым. Это значит, что вок должен быть сделан из материала с очень высокой теплопроводимостью. Идеальные материалы: чугун, нержавеющая сталь. Форма таких воков не портится, когда их используют при высоких температурах, и они пригодны для использования на любых видах плит.

Выпуклая крышка необходима для любого вока. Она используется для приготовления на медленном огне, отваривания на пару и сохранения готовых блюд горячими.

Идеальный диаметр вока – 30 см.

Читать полностью

Полезные и вкусные рецепты из яблок

 php3063764_tЯблоко – уникальный фрукт, обладающий отличными диетическими свойствами. Они используются как диетический продукт при расстройстве  пищеварения, авитаминозе, малокровии. Яблоки оказывают общеукрепляющее действие и повышают устойчивость организма к разного рода заболеваниям. Яблоки считаются хорошим диетическим средством при нарушении обмена веществ, ожирении и подагре, в свежем виде — для профилактики атеросклероза.

Лучше употреблять яблоки свежими, так как они содержат вещества, способные окислять витамин С, а термическая обработка приводит к уничтожению этих веществ и уменьшению в организме витамина С. Тем не менее яблоки могут сохранять свои питательные и целебные свойства в течение 6–8 месяцев после сбора, но при одном условии: если не нарушены правила заготовки.

Яблоки летних сортов хороши в джемах, пюре, соусах, на их кулинарную обработку уходит минимум времени, они также подходят для засушки. Для такого типа заготовки лучше выбрать сладкие яблоки. Сначала нужно удалить середину, затем яблоки нарезают тонкими ломтиками, раскладывают на противне, сушат на солнце или в духовке, нагретой до 100°С. Хранят в стеклянных банках или полотняных мешках. Из таких яблок можно приготовить и десертный суп, а ещё сушеные яблоки — диетическая еда! Горстка таких яблок утолит голод, насытит организм витаминами, а как бонус малое количество калорий.

Читать полностью

Салаты из куриной грудки

Предлагаю приготовить салаты из нежной куриной грудки. Такие салаты сытные, вкусные, их приятно подать к столу.

Салат из куриной грудки с овощами

Для салата нам потребуется:

  • куриные грудки — 300-500г
  • смесь овощей из набора — 500г
  • овощной бульон — 200 мл
  • лимонный сок — 3 ст.л.
  • шалфей (веточка) — 1 шт.
  • соль, черный перец (молотый) — по вкусу.

Обжарить овощи из набора. Куриную грудку вымыть и нарезать кусками шириной 1-2 см, отворить 25 минут. Откинуть на сито овощи, оставив при этом растительное масло для жарки курицы. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки растительного масла из-под овощей. Помешивая, обжаривать в нем мясо около 5 минут (до золотистой корочки). Влить овощной бульон и залить лимонным соком. Шалфей нарубить и добавить в сковороду. Посолить, поперчить и тушить 5 минут. Разложить по тарелкам. Украсить шалфеем и подавать к столу с хрустящими хлебцами.

Салат из куриной грудки с помидорами

Для салата нам потребуется:Салаты из куриной грудки

для жарки

  • куриные грудки — 4 шт. (кусочки по 150г)
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • помидоры — 3 шт.
  • тимьян — несколько веточек
  • брынза — 200г

для заправки

  • салат (кочан) — 1 шт.
  • лук репчатый (красный) — 2 шт.
  • оливковое масло — 4 ст.л.
  • винный уксус — 2 ст.л.

Филе посолить и поперчить. Жарить с обеих сторон в течение 5 минут в растительном масле. Нагреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом жаропрочную форму. Положить в нее филе. Помидоры нарезать ломтиками и выложить на филе. Тимьян мелко нарубить. Брынзу покрошить, перемешать с тимьяном и выложить на помидоры. Запекать в духовке 20 минут.

Салат нарезать полосками. Лук очистить и нарезать кольцами. Перемешать оливковое масло, уксус, соль и перец, добавить салат и лук. Разложить по тарелкам куриное мясо, салат и подать на стол, размешав или по отдельности.

Читать полностью

Салаты из помидоров: простые экспресс салаты с помидорами

Представляем вам подборку простых в приготовлении и очень вкусных салатов из помидор! Нагрянули гости, вы захотели приготовить вкусный витаминный салатик? Представляем вам 3 экспресс салата из помидор. Быстро, просто, вкусно и полезно!

Салат из помидоров и яиц

Для приготовления салата нам потребуются:

  • помидоры — 4 шт.
  • сваренные вкрутую яйца — 4 шт.
  • сметана — ¾ стакана
  • соль и чеснок по вкусу
  • мелко нарезанная зелень по вкусу (петрушка, укроп) — 2 ст.л.

В салатник выложить смесь из нарезанных небольшими дольками помидоров и яиц. Сметану тщательно смешать с солью и рубленой зеленью (если вы любите чесночный соус добавьте раздавленные пол головки чеснока). Яйца и помидоры залить полученным соусом. Готовый салат советуем украсить дольками помидоров и зеленью.

Салаты из помидор  Фото (с) greenka

Салаты из помидор Фото (с) greenka

Салат из помидор с брынзой

Для салата нам необходимо:

  • помидоры — 5-6 шт.
  • сладкий перец — 1 стручок (перец можно заменить на желтые помидоры)
  • брынза — 100г
  • петрушка или другая зелень по вкусу.

Помидоры нарезать дольками, перец — соломкой, брынзу натереть на крупной терке. Все смешать, посолить, посыпать нарезанной зеленью петрушки.

Этот салат ничем заправлять не нужно.

Читать полностью

Итальянский салат с макаронами

Когда мне не хочется готовить, но очень хочется есть, я готовлю итальянский салат с макаронами. Чем хорош этот салат? Во-первых все его ингредиенты легко заменяемы, во-вторых он сытный и

итальянский салат с макаронами фотоBetty Crocker Recipes

итальянский салат с макаронами фотоBetty Crocker Recipes

отлично подойдет для того, чтобы накормить голодную компанию или своего любимого мужчину, а в-третьих он готовится без труда.

Для приготовления итальянского салата (6 порций) нам нужно:

  • макаронные изделия в идеале итальянские бантики ( можно рожки, перья, спиральки) — 1/3 пачки
  • 2-3 помидора
  • ветчина (или колбаса, или отварная куриная грудка) — 200 г.

По желанию:

  • сыр (типа Эдам) — 100г.
  • 1 средний огурец, салат, зелень, красный лук — по вкусу и желанию

Для соуса (соус можно заменить майонезом):

  • 4 ст.л. растительного масла без запаха,
  • 1 ст.л. лимонного сока,
  • 1 ч.л. сахара,
  • соль, перец, петрушка, горчица по вкусу.

Отварить макароны, остудить их. Добавить мелко нарезанные огурец, лук, помидоры, тонко порезанную ветчину (колбасу, куру) и нарезанный пластинками сыр.

Приготовить соус из вышеперечисленных ингредиентов. Залить блюдо соусом, перемешать и подать к столу. Можно при желании украсить салат оливками.

Советы: Если нет времени или желания готовить соус, его можно заменить на обычный майонез. Салат будет вкусный.
По идее салат должен остыть, но горячий он легко превращается во второе блюдо.
Сыр можно потереть на терке, а можно положить его рядом пластинками.

Селедка под шубой (3 популярных рецепта селедки под шубой)

Приготовим селедку под шубой, подобрала на выбор 3 вкусных рецепта. Чаще всего я готовлю селедку под шубой по первому рецепту — он самый простой.

Селедка под шубой рецепт 1

Продукты:

  • 1 малосольная селедка (селедка должна быть не в масле),
  • 3 вареные картофелины,
  • 1 луковица,
  • 2 вареные свеклы,
  • 2 крутых яйца,
  • 250г майонеза.

Приготовим селедку под шубой:

  1. На блюдо (желательно плоское) трем картошку на крупной терке, покрывая ровным слоем всю поверхность. Смазываем слой майонезом.
  2. Сверху укладываем слой почищенной и порезанной тонкими ломтиками селедки, посыпаем мелко  порубленным лучком. Трем на терке яйцо прямо над блюдом, держа терку на весу, заливаем майонезом.
  3. Последний слой — свекла, тоже тертая. Майонез сверху разглаживаем ложкой. Готовить такую селедку под шубой надо заранее, чтобы слои пропитались.
  4. Ставим в холодильник, а далее режем, как торт, и раскладываем по тарелкам.

Читать полностью

Сэндвичи. Сэндвичи с ветчиной и овощами

Приготовим вкусные сэндвичи.

Сандвич, сэндвич / Sandwich состоит из двух или нескольких ломтиков хлеба (булки) и одного или нескольких слоёв мяса или других начинок.

Сэндвич с ветчиной

  • 4 булочкиsandvich
  • 24 ломтика копченой ветчины (я использую копченую курицу)
  • 2 моцареллы (можно козьего сыра)
  • 2 помидора
  • 20 г. лука
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • перец

Каждую булочку разрежьте на 3 продольные части. Моцареллу и помидоры нарежьте тонкими ломтиками.

Помидоры, моцареллу, ветчину перемешайте, полейте оливковым маслом и поперчите.

Положите на булочку, поверх выложите листики салата и лук. Положите полученные бутерброды один на другой и накройте корочкой. Подавайте сразу.

Сэндвич с овощами

  • 6 ломтиков хлеба (на 4)
  • 2 маленьких кабачка
  • 1 баклажан
  • 1 помидор
  • 3 редиса
  • 1 огурец
  • 100 г. козьего сыра
  • листики базилика
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец

Ломтики хлеба подогрейте в тостере, затем разрежьте каждый по диагонали. Кабачки и баклажаны нарежьте на кусочки толщиной 12 см, смажьте оливковым маслом и запеките в духовке на гриле по 1 мин. С каждой стороны. Посолите и поперчите. Редис, помидоры и огурец нарежьте тонкими кружочками. Выложите запеченные овощи на хлеб, накройте другими кусочками хлеба, намажьте козьим сыром и выложите поверх свежие овощи и листики базилика. Накройте кусочком хлеба и подавайте.

Греческий салат. Рецепт настоящего греческого салата

Приготовим настоящий Греческий салат!

Продукты для Греческого салата:

  • 2 огурца
  • 6 помидор
  • 1 красный лук
  • 200 гр. сыра фета (греческого овечьего)
  • 150г. маслин (из Греции)
  • 130 мл. оливкового масла (лучше греческого)
  • лимонный сок
  • соль, перец, сахар
  • сладкий перец

Огурцы и помидоры нарежь кусочками, а лук и перец кольцами. Посолите, поперчите и тщательно все перемешай. Сверху положи размятый (или кусочками) сыр и маслины. Залей дрессингом из масла и лимонного сока. Салат готов!

Сервировать можно с белым хлебом, посыпанным крошками феты и в таком виде слегка подрумяненным в духовке. Хрустящим, еще теплым.

Заправки к салатам

Делимся рецептами заправки, соусом к салатам. Вот лишь некоторые рецепты заправок для салатов, которые всегда будут кстати.

Заправка к салату Цезарь

Возьмите 2 сырых желтка, 1 ч.л. горчицы, 1-2 ч.л. лимонного сока (добавляйте аккуратнее, чтобы не было  кисло), 50-70 гр. оливкового масла (в зависимости от степени густоты), соль, перец, чеснок (по желанию). Все тщательно перемешать и заправить салат Цезарь.

Читать полностью

Приготовим вкусный майонез в домашних условиях

Домашний майонез – это не только настоящий кладезь полезных элементов, но еще и вкуснейшая заправка для любого салата, поэтому бери скорее нашу инструкцию и давай готовить настоящий домашний майонез:

Читать полностью

Салат Цезарь с курицей и анчоусами

Приготовим салат «Цезарь» с курицей и с анчоусами

Продукты:

  • салат — 1 пучок (Латук или Фризе),
  • белый хлеб — 7 ломтиков (для приготовления сухариков или готовые любимые сухарики),
  • сыр (лучше пармезан) — 50-70 г,
  • курица (лучше использовать подкопченую) 100 г,
  • пара маринованных анчоусов мелко порезанных
  • майонез (лучше домашнего приготовления) - 1/3 стакана,
  • чеснок — 1 долька,
  • сок лимонный — 2-3 ст. л,
  • соль, перец

Приготовление салата «Цезарь» с курицей и анчоусами:

Читать полностью

Салат Цезарь

Приготовим салат «Цезарь»

Продукты:

  • салат — 1 пучок,
  • белый хлеб — 6 ломтиков (для приготовления сухариков или готовые любимые сухарики),
  • сыр — 50-70 г,
  • анчоусы (можно заменить консервами из салаки или тунца) — 50 г,
  • масло оливковое или растительное — 1/3 стакана,
  • чеснок — 1 долька,
  • сок лимонный — 2-3 ст. л,
  • горчица — 1 ч. л, соль, перец

Приготовление салата «Цезарь»:

Как приготовить сухарики (крутоны) для салата Цезарь: с белого хлеба или батона срезать корку и порезать кубиками. В сковороде  разогреть немного оливкового масла и обжарить хлеб до румяности, лучше в духовке. Не передержите! Помним, что внутри крутоны должны быть мягкими.

Читать полностью