Сэндвичи. Сэндвичи с ветчиной и овощами

Приготовим вкусные сэндвичи.

Сандвич, сэндвич / Sandwich состоит из двух или нескольких ломтиков хлеба (булки) и одного или нескольких слоёв мяса или других начинок.

Сэндвич с ветчиной

• 4 булочки
• 24 ломтика копченой ветчины (я использую копченую курицу)
• 2 моцареллы (можно козьего сыра)
• 2 помидора
• 20 г. лука
• 4 ст.л. оливкового масла
• перец

Каждую булочку разрежьте на 3 продольные части. Моцареллу и помидоры нарежьте тонкими ломтиками.

Помидоры, моцареллу, ветчину перемешайте, полейте оливковым маслом и поперчите.

Положите на булочку, поверх выложите листики салата и лук. Положите полученные бутерброды один на другой и накройте корочкой. Подавайте сразу.

Сэндвич с овощами

• 6 ломтиков хлеба (на 4)
• 2 маленьких кабачка
• 1 баклажан
• 1 помидор
• 3 редиса
• 1 огурец
• 100 г. козьего сыра
• листики базилика
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль, перец

Ломтики хлеба подогрейте в тостере, затем разрежьте каждый по диагонали. Кабачки и баклажаны нарежьте на кусочки толщиной 12 см, смажьте оливковым маслом и запеките в духовке на гриле по 1 мин. С каждой стороны. Посолите и поперчите. Редис, помидоры и огурец нарежьте тонкими кружочками. Выложите запеченные овощи на хлеб, накройте другими кусочками хлеба, намажьте козьим сыром и выложите поверх свежие овощи и листики базилика. Накройте кусочком хлеба и подавайте.