Кекс с изюмом

Предлагаю приготовить классический кекс с изюмом! Очень вкусный и красивый десерт украсит

любое чаепитие. А делается он на раз, два, три.

Для приготовления кекса с изюмом нам потребуется:

• мука — 1,5 стакан
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• яйцо — 3 шт. (белки отделяем от желтков)
• сахар — 0,5 стакана
• изюм (без косточек) — 1 стакан

По желанию:

• орехи очищенные — 1 стакан

Белки взбиваем в крепкую пену миксером (или обычной вилкой). Желтки растираем с сахаром.

Все это перемешиваем с мукой и добавляем разрыхлитель,  изюм, а по желанию орехи. Еще раз хорошо перемешиваем.

Приготовленное тесто выливаем в форму с промасленной бумагой. Выпекаем в духовке при температуре 180С в течение 45-50 минут. До образования красивой золотистой корочки.