Кекс с изюмом
01 Июл 2009
Предлагаю приготовить классический кекс с изюмом! Очень вкусный и красивый десерт украсит

Кекс с изюмом, фото Loua
любое чаепитие. А делается он на раз, два, три.
Для приготовления кекса с изюмом нам потребуется:
- мука — 1,5 стакан
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- яйцо — 3 шт. (белки отделяем от желтков)
- сахар — 0,5 стакана
- изюм (без косточек) — 1 стакан
По желанию:
- орехи очищенные — 1 стакан
Белки взбиваем в крепкую пену миксером (или обычной вилкой). Желтки растираем с сахаром.
Все это перемешиваем с мукой и добавляем разрыхлитель, изюм, а по желанию орехи. Еще раз хорошо перемешиваем.
Приготовленное тесто выливаем в форму с промасленной бумагой. Выпекаем в духовке при температуре 180С в течение 45-50 минут. До образования красивой золотистой корочки.