Шоколадный фондан. Если в доме есть шоколадка

10 Ноя 2011

Если в доме есть шоколадная плитка, предлагаю приготовить очень простой шоколадный фондан/шоколадная помадка с жидким шоколадом внутри из книги рецептов Ирины Чадеевой «Пироги и кое что еще 2».

Время приготовления: 20 минут

шоколадный фондан, фото при-готовим Читать полностью

Маффины с черникой (клюквой, вишней, смородиной)

Готовим мини-булочки – маффины! Теплые, ароматные маффины – это изысканная закуска, которая маффины с черникойзапекается всего за несколько минут.

Советы по приготовлению:

  • Для того чтобы приготовить эти кексы, нам понадобятся маленькие формочки или специальная форма для выпечки маффинов .
  • Для того чтобы тесто было более нежным, смешивайте мокрые и сухие ингредиенты осторожно (к концу вымешивания мука должна стать влажной).
  • Заполняйте отверстия тестом на две трети или три четверти, чтобы маффины могли подняться!

Маффины с черникой (или клюквой, вишней, смородиной)

Продукты:

  • Черника (свежая) – 300 г (можно заменить клюквой, смородиной, вишней)
  • Масло сливочное – 125 г
  • Сахар – 200 г
  • Ванильный сахар – 8 щепоток
  • Йогурт (белый) – 1 шт
  • Яйца  – 2 шт
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Порошок пекарский – 1 пакетик
  • Лимон (тертая цедра) – 0,5 шт
  • Масло сливочное – 1 шарик

Приготовим маффины с черникой:

Духовку прогрейте до 180°С (термостат 6). Смажьте сливочным маслом формочки для маффинов.

Приготовьте тесто: 125 г сливочного масла, сахарный песок, ванильный сахар, йогурт, яйца, муку и пекарский порошок взбейте миксером до получения однородной массы.

Чернику вымойте, обсушите и положите в миску вместе с лимонной цедрой. Поверх вылейте тесто и тщательно перемешайте. Разложите тесто по формочкам.

Запекайте в течение 20 мин. Выньте маффины из духовки, остудите в течение 5 мин, прежде чем доставать из формочек.

Рецепт шоколадных маффинов

Готовим мини-булочки – маффины! Теплые, ароматные маффины – это изысканная закуска, которая

Рецепт шоколадных маффинов, фото Le Petrin

Рецепт шоколадных маффинов, фото Le Petrin

запекается всего за несколько минут.

Для того чтобы приготовить эти кексы, нам понадобятся маленькие формочки или специальная форма для выпечки маффинов (кексов).

Шоколадные маффины

  • 151 г черного шоколада,
  • 151 г сливочного масла,
  • 3 яйца,
  • 75 г сахара,
  • 100 г муки,
  • 0,5 чайной ложки пекарского порошка.

Приготовим шоколадные мафиины:

Нагрейте духовку до 175 с. Взбейте яйца с сахаром и размешайте их с маслом. Добавьте муку, пек.порошок и кусочки шоколада. Выложите в формочки, вставленные в углубления на специальном противне. Пеките маффины 20 минут.