Новогодние салаты 2012: несколько простых рецептов

Какие салаты можно приготовить на Новый год, кроме традиционныx оливье, «мимозы», селедки «под шубой» и салата «с крабовыми палочками»? Предлагаем вам несколько простых рецептов салатов для праздничного новогоднего стола.

Салат из свежих овощей

На новогоднем столе очень свежо и оригинально будет смотреться самый простой салат из свежих овощей.

Читать полностью

Новый год 2012: рецепты вторых блюд для праздничного стола

2012 год — год Дракона, который предпочитает все оригинальное, яркое и экстравагантное. Включите в новогоднее меню 2012 необычные блюда, приготовленные из самых простых продуктов. Мы предлагаем вам попробовать на второе блюда китайской кухни.

Читать полностью

Лучшие рецепты 2010 года на фото

18 Дек 2010

Лучшие рецепты по версии нашего сайта которые впечатлили восхитили и вдохновили нас, надеюсь и вас они также вдохновят на кулинарные подвиги! Посмотрите на фото-подборку лучших рецептов простых или немного сложных, оригинальных, с любовью приготовленных кулинарами со всего света. Многие из рецептов имеют пошаговые фотографии процесса приготовления. Для того, чтобы видеть весь рецепт нажмите на соответствующее фото!

Восхитительная chadeyka почитайте ее книгу или журнал и забудьте о походах в кондитерские отделы магазинов! Все пироги и выпечку делаем сами, как всегда, выбрать лучший рецепт было сложно, но киевский и трюфельный торт просто невозможно не отметить.

chadeyka1 Трюфельный торт

Рецепты в журнале belonika это потрясающий клубнично малиновый тартр и картофельный Gratin Dauphinois.

belonika  belonika

Читать полностью

Лучшие рецепты 2009 года

Хочу с вами поделится лучшими (по версии pri-gotovim.ru) рецептами блюд, приготовленных в 2009 году, и описанных опытными и начинающими кулинарами в сети. Рецепты есть классические, но в современной интерпретации, а есть оригинальные. Сами рецепты вы можете подробно изучить в первоисточнике, нажав на соответствующую фотографию. Для того, чтобы посмотреть название и автора работы наведите курсор на фото. Все фото принадлежат авторам. Все представленные рецепты с описанием на русском языке (англоязычная версия будет чуть попозже). Итак, поехали:

Шоколадный блинный торт с апельсинами и брусничный пирог от восхитительной Чадейки. Безумно сложно выбрать что-то одно из ее рецептов, все она достойны быть лучшими! Совершенная выпечка с невероятными фотографиями и поэтапным описанием процесса приготовления. Кстати, ее книгу можно купить в книжных магазинах и в интернет магазинах.

Шоколадный торт à la Suzette от Чародейки Брусничный пирог от Чародейки

Морковный пирог от chadeyka Печенье Елочки от Alely

КАБАЧКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ОРЕХАМИ И РОЗМАРИНОМ  от La Perla КОНФЕТЫ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА С ВИШНЕЙ И КАКАО от La Perla

Читать полностью

Новогодние и праздничные салатики. Самые простые рецепты

Очень часто при подготовке к большому празднику мы отвариваем овощи и яйца для салата и они у нас остаются лишними. Я предлагаю, чтобы они не пропадали, сделать из них очень простые салатики на выбор в зависимости от того, какие продукты присутствуют в холодильнике.

Исходные продукты: 2 отварных картошки (небольших), 1-2 отварных морковки, 2 отварных яйца, 2 ст.ложки майонеза и щепотка соли. Режем все это мелко на кусочки мешаем и плюсуем к ним соответствующие рецепту продукты.

Салат грибнойСалат грибной новогодний

Исходные продукты + маринованые грибочки (любые какие есть) + зелень петрушки + кукуруза (по желанию). Этот салат на фото справа.

Салат с курицей

Исходные продукты + кусочки отварной куры (около 150 гр.) + зелень.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

Исходные продукты + упаковка крабовых палочек + треть или половина консервированной кукурузы (по вкусу) + петрушка.

Салат с колбасой (бужениной)

Исходные продукты + 200 гр. колбасы ( или буженины, ветчины, что есть в холодильнике) + зелень.

Салат с сыром и крабовыми палочками

Исходные продукты (картофель по минимуму) + 150 гр. нарезанного кубиками сыра + упаковка крабовых палочек.

Читать полностью

Клюквенный сосус с мясу птицы

клюквенный соусВ Америке классический рецепт клюквенного соуса готовят на День благодарения и Рождество. Я предлагаю приготовить его на Новогодние праздники и подавать к утке, индейке или цыпленку.

Продукты для клюквенного соуса

  • Клюква 250 гр.
  • Сахар 150 гр.
  • Вода 1 ст.
  • Желатин 1 ст.л.

Приготовление клюквенного соуса:

  1. Клюкву переберите, промойте, слегка обсушите и перекрутите через мясорубку (либо же измельчите в пюре при помощи блендера).
  2. Желатин растворите в половине стакана воды.
  3. Перетертую клюкву поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения.
  4. Добавьте сахар и оставшиеся полстакана воды. Варите на среднем огне около 15 минут.
  5. Добавьте к соусу растворенный желатин, перемешайте, поварите еще около 3-4 минут и выключите огонь.

Соус охладите, разлейте в банки и храните в холодильнике. Такой охлажденный соус можно подавать к любой жареной птице и мясу!

А вот рецепт клюквенного соуса из кулинарной книги Ю.Высоцкой «Едим дома круглый год»

  • 340 г клюквы (лучше свежей, но подойдет и замороженная)
  • 200 г сахара
  • 3 ст. ложки вишневого ликера или апельсинового сока, который должен быть очень сладким (если вы используете апельсиновый сок, добавьте еще столовую ложку коньяка)
  • 75 мл воды
  1. Все ингредиенты смешать и отправить в кастрюлю с толстым дном. Накрыть крышкой и оставить кипеть на медленном огне 15—20 минут.
  2. Как только клюква «взорвалась» и масса стала однородной (как правило, минут через 10), попробовать и добавить по вкусу либо сахара, либо лимонного сока.
  3. Оставить на огне еще на 5 минут, выключить, остудить и отправить в холодильник.

Перед подачей на стол соус нужно размять, так как в холодильнике он застывает и становится очень густым.

Рождественские рецепты. Самые интересные рецепты блюд на рождество

Предлагаю вам фото-подборку самых интересных рождественских рецептов, собранных со всего интернет пространства! Многие из этих рецептов вдохновили меня на приготовление рождественских блюд, надеюсь, что они вдохновят и вас! Для того, чтобы перейти на ресурс, с описанием понравившегося вам рождественского рецепта, просто нажмите на фото.

Праздничные рецепты от chadeyka ПРАЛИНЕ от ewgenija-s.livejournal.com

Читать полностью