Клубничный коктейль

Наконец-то открыт клубничный сезон! Ура!

Не знаю как у вас, а на моем огороде клубника растет слишком быстро, только успевай собирать. Клубнику принято есть со сливками, делать из нее варенье, но самый простой метод «утилизации» клубники — сделать молочный коктейль. В такую жару самое оно!

klubnika

Есть масса рецептов для коктейлей из ягод. Но я использую самый простой: ягоды+молоко+пломбир. Можно и без пломбира. Чем больше ягод — тем гуще коктейль, пить его через соломинку уже не получиться. Кто любит более жидкие и пенистые коктейли берите немного клубники и молоко невысокой (!) жирности. Экспериментируйте до тех пор, пока не найдете свой идеальный рецепт. По мне, чем проще — тем лучше!klubnichnii-koktel

© При-готовим. Копирование статьи без активной ссылки запрещено. Кулинарный словарь. Если тебе понравилась статья, пожалуйста, поделись со своими друзьями, нажав на значок социальной сети.

Жареный картофель. Самый простой рецепт

Это одно из самых простых и любимых российским народом блюд не так просто в приготовлении, как может показаться: часто почему-то вместо жареного картофеля получается вареный. Или вовсе непонятной консистенции картофельная масса. Поэтому тем, кто начинает готовить, рекомендуется для начала освоить самый простой рецепт. А потом на основе него можно легко приготовить картофель с луком, с грибами, по-французски, спиральками и т.п.

Читать полностью

Печенье сметанное просто и быстро!

Наверно, самый простой и быстрый рецепт печенья — это печенье сметанное! Приятный, нежный вкус этого печенья придется по вкусу всем.

Время: 40 минут на все

Количество: 12-14 печений

Для приготовления сметанного печенья нам понадобиться:

  • 2 стакана муки (около 350 гр.) + разрыхлитель 1\2 ч.л.
  • 100 гр. масла
  • 1\2 стакана сахара (регулируйте по вкусу)
  • 1 яйцо
  • 4-5 ст.л. сметаны (можно заменить белым йогуртом)

по желанию:

  • ванильный сахар
  • корица
  • сахарная пудра
  • орехи

сметанные печенья

Читать полностью

Обзор самых интересных кулинарных блогов и сообществ в сети

Предлагаю взглянуть на самые, на наш взгляд, интересные кулинарные блоги в сети. Вы можете добавлять свой любимый кулинарный блог (не забудьте указать чем он вам понравился).

Итак, начнем с самого свежего, но уже достаточно авторитетного блога Еда Афиша, который находится по адресу eda.afisha.ru . Чем интересен:   качественные фотографии к рецептам, удобный поиск по различным параметрам (кухня, праздник, категория, ингредиент, способ приготовления), возможность создавать собственную книгу рецептов, прекрасно написанный текст (особо рекомендую рецепты от Алексея Зимина).

Сайт великого и ужасно симатишного Джейми Оливера по адресу www.jamieoliver.com Харизматичный Оливер, потрясающие рецепты, прекрасные фото блюд, а также видео уроки. Все для того, чтобы добавить этот сайт в свои закладки!

кулинарные блоги и сообщества

Читать полностью

Селедка под шубой (3 популярных рецепта селедки под шубой)

Приготовим селедку под шубой, подобрала на выбор 3 вкусных рецепта. Чаще всего я готовлю селедку под шубой по первому рецепту — он самый простой.

Селедка под шубой рецепт 1

Продукты:

  • 1 малосольная селедка (селедка должна быть не в масле),
  • 3 вареные картофелины,
  • 1 луковица,
  • 2 вареные свеклы,
  • 2 крутых яйца,
  • 250г майонеза.

Приготовим селедку под шубой:

  1. На блюдо (желательно плоское) трем картошку на крупной терке, покрывая ровным слоем всю поверхность. Смазываем слой майонезом.
  2. Сверху укладываем слой почищенной и порезанной тонкими ломтиками селедки, посыпаем мелко  порубленным лучком. Трем на терке яйцо прямо над блюдом, держа терку на весу, заливаем майонезом.
  3. Последний слой — свекла, тоже тертая. Майонез сверху разглаживаем ложкой. Готовить такую селедку под шубой надо заранее, чтобы слои пропитались.
  4. Ставим в холодильник, а далее режем, как торт, и раскладываем по тарелкам.

Читать полностью

Торт Наполеон. Рецепт торта

Торт Наполеон, каким мы его знаем, был  изобретен в 1912 году в Москве. В это время широко отмечалось столетие изгнания Наполеона из Москвы. К этому юбилею появился целый ряд напитков и кушаний, оформленных по-праздничному. Тогда и появилось новое пирожное – слоеное с кремом, изготовленное в виде треугольника, в котором предполагалось видеть знаменитую треугольную шляпу Наполеона.

Читать полностью

Салат Цезарь

Приготовим салат «Цезарь»

Продукты:

  • салат — 1 пучок,
  • белый хлеб — 6 ломтиков (для приготовления сухариков или готовые любимые сухарики),
  • сыр — 50-70 г,
  • анчоусы (можно заменить консервами из салаки или тунца) — 50 г,
  • масло оливковое или растительное — 1/3 стакана,
  • чеснок — 1 долька,
  • сок лимонный — 2-3 ст. л,
  • горчица — 1 ч. л, соль, перец

Приготовление салата «Цезарь»:

Как приготовить сухарики (крутоны) для салата Цезарь: с белого хлеба или батона срезать корку и порезать кубиками. В сковороде  разогреть немного оливкового масла и обжарить хлеб до румяности, лучше в духовке. Не передержите! Помним, что внутри крутоны должны быть мягкими.

Читать полностью