Вкусное картофельное пюре
04 Апр 2009
Картофельный гарнир идеально подходит почти к любому блюду. Как правильно и вкусно приготовить картофельное пюре. Записываем рецепт картофельного пюре и советы кулинаров. Добавляй свои секреты вкусного пюре!
Готовим гарнир к блюдам из фарша (котлетам, биточкам)
02 Апр 2009
Варианты гарнира к блюдам из фарша. Чаще всего в качестве гарнира к котлетам готовят пюре. это могут быть пюре из сладкого картофеля, гороха, или даже «экзотичные» варианты из репки, моркови, сельдерея или пастернака.
Гарнир из картофеля к котлетам и биточкам
Для приготовления гарнира картофель нарезают кубиками средней величины, жарят почти до готовности, затем смешивают с морковью, мелко нарезанным луком, пассерованным томат-пюре, заливают бульоном и тушат до готовности. В конце тушения добавляют лавр, перец, соль.