Рецепты со шпинатом! Салат со шпинатом, суп и пирожки

Здесь собраны несколько простых рецептов со шпинатом, а именно салат со шпинатом, суп и пирожки со шпинатом.

Салат со шпинатом и помидорами

  • шпинат пару пучков (около 200г)
  • помидоры — 3 шт.
  • яйцо (вареное) — 2 шт.
  • сок лимонный — 2 ст.л.
  • сметана или белый йогурт- 4 ст.л.
  • перец, соль — по вкусу.
  1. Шпинат промойте, обсушите и тонко нарежьте. Помидоры промойте и нарежьте дольками. Переложите овощи на блюдо, добавив нарезанные ломтиками яйца.
  2. Для соуса смешайте сметану с лимонным соком, посолите, поперчите и залейте салат приготовленным соусом. Салат лучше охладить в течение 30 минут.

Читать полностью

Тыквенный суп-пюре. Самый простой рецепт супа

Самый простой и самый вкусный тыквенный суп-пюре. Обязательно пробуйте, тем более, если вы на диете! Для его приготовления нам понадобиться только тыква (или половина большой тыквы).

ПРостой рецепт тыквенного супа-пюре

Простой рецепт тыквенного супа-пюре, фото pri-gotovim.ru

Читать полностью

Томатный суп-пюре. Самый простой рецепт

Море крупных помидор из сада немым укором смотрели на меня из-за всех  углов. Решила приготовить гаспачо, но погода вдруг испортилась и захотелось чего-то горячего и томатного. И чтобы недолго готовить. Приготовила томатный суп-пюре, мне понравилось, делюсь рецептом.

Томатный суп-пюре. фото Sashertootie

Томатный суп-пюре. фото Sashertootie

Продукты для простого томатного супа:

  • 1 кг помидор (4-5 шт. очищенных от кожицы)
  • 3 болгарских перца
  • средняя луковица
  • 1 долька чеснока
  • соль, перец

Приготовим томатный суп:

  1. В сотейник режим кольцами лук, перец, давим чеснок и в оливковом масле пассируем до появления запаха.
  2. Добавляем очищенные от кожицы и нарезанные на кусочки помидоры. Тушим все в собственном соку, если сока от помидор не хватает, добавьте полстакана бульона (или воды, или томатного сока). Солим, перчим, добавляем других приправ на ваш вкус.
  3. Когда все овощи станут мягкими (минут через 15), снимите с плиты и дайте немного остыть. Если есть лишняя жидкость удалите ее (я люблю супы погуще и удаляю почти всю жидкость, вы регулируйте количество жидкости на свой вкус) остальное переместите в блендер. Смешайте все до однородности. Вот и все, суп-пюре готов!

Подогрейте и подавайте с зеленью (петрушка, укроп) / сметаной / сухариками — на ваш вкус. Суп получается очень сытным, немного острым, если вы любите помидоры — вам обязательно понравится.

Советы:

  • Если вы любите экспериментировать с супами-пюре без блендера в хозяйстве не обойтись. За 2 минуты у вас будет готов полезный и диетический суп-пюре, так что рекомендую.
  • Помидорки для супа обязательно чистим от кожуры, если этого не сделать, кожурки потом будет сильно мешать.
  • В качестве приправ советую добавлять морскую соль (вместо обычной), черный перец, паприка, укроп (в конце).
  • Если у вас на кухне найдется отворной рис — смело бросайте его в суп. И вообще с ним не церемонитесь, кидайте все что подвернется под руку (например мясо) и создавайте на свой вкус!

Тыквенный суп-пюре с картофелем

Разглядывая западные кулинарные блоги в ноябре, можно подумать, что все блоггеры безумные фанаты помешанные на тыкве. Из тыквы делают буквально все: кексы и мороженое, каши и супы. Я же, признаться, тыкву недооценивала, пока на прошлой неделе моя мама не передала мне вместе с другими овощами спелую яркую тыкву. Сначала меня покорил ее цвет, затем запах, а после того как я приготовила тыквенный суп-пюре – навсегда влюбилась в ее вкус. Долго искала рецепт идеального супа из тыквы, чтобы был простой и в то же время изысканный, а еще яркий, сытный и вкусный. Рецепт нашла на одном из европейских блогов, но адаптировала под наши российские реалии и предлагаю его вашему вниманию.

Тыквенный суп

Читать полностью

Суп-пюре из кабачков. Рецепт диетического меню

Существует множество вкусных рецептов из кабачков, но мы приготовим очень простой и диетический суп-пюре из кабачков.

Суп-пюре из кабачков, фото pri-gotovim.ru

Суп-пюре из кабачков, фото pri-gotovim.ru

Читать полностью

Популярные блюда из тыквы: суп-пюре, каша, оладьи, тушеная тыква

блюда из тыквыТыква это не только десятки вкусных блюд, но и аптека в миниатюре. Блюда из сырой тыквы выводит холестерин из организма. Сок тыквы вкусный и помогает снимать отеки, если выпить полстакана на ночь легко засыпаешь, особенно хорошо добавить 1ч. ложку меда. Кашицу семенной камеры и мякоть накладываем при ожоге в виде компресса. Даже хвостики (плодоножки) тыквы не выбрасываем. Заболели зубы — завариваем из «хвостов» чай, полощем полость рта, и боль утихает. Семечки тыквы — хорошее глистогонное средство.
Из больших твердокорых тыкв делаем бочонки для засолки огурцов и томатов. Срезаем у плода верхушку (крышка) и выскребаем мякоть, оставляя стенки толщиной 2-3 см. Вкус при таком посоле необычайно хорош. Или используем их для оформления дома! Готовим вкусные блюда из тыквы и не забудьте поделится своим любимым рецептом из тыквы!
Читать полностью

Как приготовить бульон: куриный, мясной, овощной

Рецепт куриного бульона

Курицу моем и разделываем (чтобы она быстрее сварилась и ее удобнее было готовить дальше). Делать куриный бульон можно из любой части курицы. Кладем курицу в кастрюлю. Заливаем холодной водой (из расчета 1 кг куры на 2,5 л. воды) и варим в течение 40 минут — часа. Время варки зависит от  объема курицы и ее возраста. Если сомневаетесь — то варите подольше. Когда вода закипит, необходимо будет снять накипь. Затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности. Готовность определяем просто: протыкаем ножку куры вилкой, если вилка входит свободно, то курица готова. За 20 минут до конца варки, в бульон к курице можно добавить морковку, соль и перец по вкусу.

Читать полностью

Грибной суп-пюре

15 Янв 2009

Приготовим грибной суп-пюре:

Продукты:

  • 500 г. свежих грибов (белых или шампиньонов),
  • 30 г. репчатого лука,
  • 4 ст. ложки сливочного масла,
  • 2 ст. ложки пшеничной муки,
  • 6 стаканов куриного бульона,
  • 3 яичных желтка,
  • 1 стакан сливок,
  • петрушка, сельдерей.

Читать полностью

Суп-крем из шампиньонов

13 Янв 2009

Приготовим суп-крем из шампиньонов:

Продукты:

  • шампиньоны – 300г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • горячий бульон – 500мл
  • молоко – 1 стакан
  • сливки – 50 мл
  • пищевой крахмал – 3 ст. л.
  • зеленый лук – по вкусу, соль, перец по вкусу.

Мелко нарезать репчатый лук и чеснок. Отложить один или два шампиньона (в зависимости от их размера) в сторону, для украшения, а остальные шампиньоны мелко нарезать. Мелко нарезанные лук, чеснок и шампиньоны положить в закрытую миску и тушить примерно 5 минут при 100%. После этого добавить горячий бульон, вместе с которым растереть шампиньонную смесь до получения пюре, и добавить к нему молоко. Все это варить 4–5 минут в плотно закрытой миске. Пищевой крахмал смешать со сливками, а затем – с супом. После этого еще раз прокипятить около 5 минут при 100%. Добавить соль и перец, украсить нарезанными кусочками свежих шампиньонов и мелко нарезанным зеленым луком.

Рецепты супов для похудания

Здесь собраны рецепты супов для похудания, они низкокалорийные, их легко приготовить и можно есть сколько угодно:

Суп для похудания

Продукты:

  • 6 средних луковиц,
  • несколько помидоров (можно консервированных),
  • 1 небольшой кочан капусты,
  • 2 зеленых перца,
  • 1 пучок сельдерея,
  • 1 кубик овощного бульона.

Порежьте овощи на мелкие или средние кусочки и залейте водой. Приправить солью, перцем и, если хотите, карри или острым соусом. Кипятите на большом огне 10 минут, затем сделайте маленький огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими.

Суп не прибавляет калорий, поэтому вы можете есть его столько, сколько захотите. Однако не следует питаться исключительно этим супом. Рацион необходимо пополнять другими продуктами.

Смотреть все рецепты супов для похудания:

Читать полностью